8月4日，正值三伏酷暑，华阳河农场公司农科所水产研发中心基地内，澳洲淡水蓝龙虾迎来首次试捕捞。连日持续高温给水产养殖带来了严峻考验，但基地工人依然坚守岗位，作业有序进行。随着工人起笼收虾，一只只挥舞着蓝色螯足的“虾中贵族”跃出水面，标志着这一特色水产养殖项目取得阶段性成功。

澳洲淡水蓝龙虾学名红螯螯虾，原产于澳大利亚，对水质要求极高。该虾个体大、生长速度快，食性杂、耐低氧、适应性强，出肉率高，是近年来内陆地区推广养殖的新兴品种。凭借出众的外形与营养价值，它同时具备观赏与食用价值，因此被誉为淡水虾中的“贵族”。

高温天气对澳龙养殖构成了严峻挑战。澳龙适宜生长的水温为20至30摄氏度，水温持续超过32摄氏度会导致其食欲下降、免疫力减弱。为最大限度降低高温对养殖的不利影响，基地紧盯天气变化与龙虾生长状态，动态调整管护模式，常态化开展水质监测、水体置换、增氧补氧等精细化管理工作。工人顶着烈日进行池塘巡查，通过调控水位、科学增氧等一系列应急管护措施，为澳龙营造出适宜的生长环境，全方位筑牢高温养殖防护屏障。

今年，农场公司自主启动澳洲淡水蓝龙虾养殖试验项目，试验地块共55亩，采用自营模式，通过“稻虾共作”方式开展种养。6月底传统小龙虾收获结束后，基地于7月1日在稻田13亩环沟中投放虾苗52000尾，同步开展水稻种植与澳洲淡水蓝龙虾养殖，实现“一水两用、一田双收”。水稻为龙虾提供栖息环境，龙虾可取食稻田杂草害虫，排泄物还可肥田，由此形成生态循环，既提升了土地利用效率，也保障了产品的绿色品质。

澳洲淡水蓝龙虾对水质要求极高。基地负责人余先徐随手捞起一只澳龙介绍：“水质越干净，龙虾生长越快。虾壳的光泽度和肉质饱满度，都是水质良好的直接体现。”华阳河农场公司南临长江、北倚华阳河湖泊群，拥有得天独厚的水资源优势。基地依托优良水源，辅以科学水质调控技术，为澳龙生长提供了理想环境。

作为高端淡水虾品种，澳洲淡水蓝龙虾营养价值高、经济价值突出。它的出肉率是传统小龙虾的2倍以上，虾青素含量更是达到传统小龙虾的9倍以上，目前成品市场价约为每公斤100至200元。澳洲淡水蓝龙虾的上市季节集中在每年9月，与传统小龙虾错峰上市，可有效填补秋冬市场空缺。

此次试捕捞成功，标志着华阳河农场公司在特色水产养殖领域迈出了坚实一步。近年来，农场公司大力发展稻渔综合种养，澳洲淡水蓝龙虾作为稻渔产业的“新成员”，有望进一步丰富产品结构、提升产业效益，为长三角市场提供更多优质水产品，也为当地职工增收开辟新路径。下一步，农场公司将紧盯夏季水产高温管护关键环节，抓实抓细精细化管理，全力稳住水产养殖产能。按照当前生长态势预估，再过半个月左右，这批澳洲淡水蓝龙虾将达到上市规格，届时将开展批量捕捞售卖。

（撰稿：刘子豪   审稿：赵俊鹤）